Бизнес на разведении раков: пошаговая технология

Выращивание раков не популярно в России, несмотря на то, что нежное мясо пользуется большим спросом. Дело в том, что это достаточно сложный бизнес: легче отловить речных раков или импортировать из-за границы.

Бизнес на разведении раков

Рентабельность: выгодно или нет

Главный плюс состоит как раз в отсутствии конкурентов. В плюсах также высокая стоимость мяса и стабильный спрос. Но это не гарантирует хорошей окупаемости. Пройдёт несколько лет, прежде чем бизнес начнёт приносить доход.

Выгодно или нет выращивать раков

Совет! Лучше всего лично посетить несколько хозяйств, где разводят раков, посмотреть устройство водоёмов, почитать отзывы опытных бизнесменов.

Рентабельность трудно оценить. Многое будет зависеть от масштабов производства, выбранного способа выращивания и региона. Обычно разведение раков – сезонный бизнес, приносящий доход с мая по октябрь, но есть варианты, прибыльные в течение всего года. Их и стоит рассматривать в первую очередь, так как бизнес, зависимый от погодных условий, невыгоден.

Как вам эта бизнес идея?
ИнтересноНе интересно

А вот эти направления бизнеса имеют вполне неплохую рентабельность:

Возможные варианты разведения

Рак в водеЖивотных содержат в искусственных или естественных водоёмах. Для разведения в промышленных масштабах создают целые фермы по выращиванию раков, которые состоят из нескольких УЗВ (установок замкнутого водоснабжения).

Аквариумное разведение

Вариант, больше подходящий для начинающих. Позволяет ознакомиться с процессом разведения и решить, стоит ли расширяться.

Требования к аквариуму:

  • наличие системы фильтрации;
  • интенсивная аэрация;
  • наличие обогрева;
  • минимальный объём – 250 литров;
  • наличие грунта, камней, искусственных укрытий;
Справка! Иногда раки выбираются на сушу в поисках корма. Хорошо, если есть возможность держать их в акватеррариуме с участком суши, или установить выступающую из воды корягу.

Плюсы разведения в аквариуме:

  • легче поддерживать микроклимат;
  • удобно отлавливать раков;
  • особи быстрее растут;
  • снижена смертность от неблагоприятных условий;
  • экологически чистое мясо круглый год (в тепле раки не впадают в спячку).

Минусы:

  • необходим постоянный контроль температуры и качества воды;
  • дорогостоящее оборудование;
  • возрастающие траты на электричество;
  • раки могут начать поедать друг друга;
  • ограниченная площадь.

Важно! Нельзя содержать рыб и раков в одном аквариуме. В среднем на один квадратный метр приходится около 30 особей. Также, можно подращивать личинок в домашних условиях, а затем выпускать их в водоём. Это ускоряет процесс развития.

Пруды

Самый распространённый тип. Пруд представляет собой изолированную экосистему, где раки обитают в естественных условиях. ПриРазведение раков в пруду строительстве искусственных прудов, нужно приближать условия к природным: высадить растения по берегам, засыпать дно песком, развести мелкую фауну. Для начала нужно не менее двух водоёмов.

Требования к прудам:

  • площадь не меньше 25 м2;
  • глубина не меньше 2 м;
  • вытянутая форма – улучшает газообмен;
  • наличие проточной воды (реки поблизости) или водяных скважин;
  • тенистое место;
  • берега из глины (для рытья нор), покрытые травой;
  • твёрдое дно (песчаное, каменистое или глинистое);
  • наличие укрытий на дне (камней, коряг).
Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Нужно следить за чистотой воды. Если пруд зарастает водорослями, его следует чистить.

При устройстве искусственного водоёма нужно предусмотреть сливную систему. Сливы должны быть закрыты деревянными сетками (безопасными для раков). Раз в 3 недели потребуется обновлять до 30% воды.

Плюсы выращивания в пруду:

  • меньше затрат на кормление – раки сами добывают себе пищу;
  • минимум инвестиций;
  • естественная система очищается и обновляется самостоятельно.

Минусы:

  • сезонность: раки впадают в спячку при температуре ниже 17°C;
  • зимой раки могут замёрзнуть и погибнуть;
  • медленный рост особей (5 лет);
  • малое количество (около 6) особей на м2;
  • пруд нужно охранять;
  • трудно контролировать популяцию.

Если ферма состоит из многочисленных прудов, целесообразно сделать несколько из них крытыми. В них можно постоянно подращивать сеголеток (раков, рождённых в текущем году). Разделение позволит выращивать особей разного размера, различных в цене.

Полезное видео о разведении раков в пруду

Бассейны и УЗВ

Разведение раков в бассейнеУ разведения раков в бассейне нет специфики. Как и в предыдущих случаях, потребуется следить за чистотой воды и температурой и обеспечить раков материалом для строительства нор.

Плюсы выращивания в бассейнах:

  1. Бассейны, в отличие от прудов, позволяют контролировать жизнедеятельность раков: в них можно отдельно выращивать разновозрастных особей.
  2. В отапливаемых бассейнах можно выращивать животных круглогодично.
  3. Четыре бассейна дают около 400 раков за цикл.

Минусы:

  • нужны крупные инвестиции;
  • уход требует значительных физических усилий.

Можно разводить раков в УЗВ. В этих установках, созданных для промышленного разведения, животные растут вдвое быстрее, чем в пруду. Они представляют собой каркас, на котором в три яруса расположены полипропиленовые резервуары (6 штук). В пяти из них обитает стадо, в шестом располагается оборудование (насос, нагреватель, фильтры, стерилизатор, компрессор).

Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Выращивание и продажа раков в крупных масштабах – деятельность, подлежащая сертификации. Удобнее всего оформить документы как ИП.

Плюсы УЗВ:

  • Все параметры водной среды контролируются, поэтому можно выращивать даже экзотические, «капризные» виды.
  • Автоматизированная работа.
  • Не зависит от погоды. Можно разместить в любом утеплённом помещении.
  • Низкий расход воды.
  • Возможность отдельно рассаживать особей.
  • Плотность посадки до 25 штук на квадратный метр.

Минусы:

дорогостоящее оборудование;

  • повышенная влажность в помещении;
  • высокий расход электроэнергии.

Работа фермы из пяти УЗВ может организовываться так: в одном бассейне обитает маточное стадо, в четыре отсаживают самок и мальков, остальные используются для содержания товарного стада.

Технология разведения раков

Для разведения нужен водоём, начальное поголовье, способное дать потомство, корм и специальное оборудование. Бизнес на раках Бизнес на разведении раков: пошаговая технологиятребует непосредственного внимания владельца: нужно постоянно следить за состоянием животных, устанавливать ловушки (или отлавливать вручную), контролировать популяцию, соблюдать режим. Легкомысленное отношение к делу способно мгновенно погубить всех особей.

Выбор раков

Первых особей нужно именно купить, так как выловленные речные или озёрные раки слишком медленно растут. Соотношение самок и самцов должно быть 2:1. Выращивают следующие разновидности раков:

  • австралийский красноклешневый;
  • голубой кубинский;
  • мраморный;
  • широкопалый;
  • узкопалый.
Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Понадобится несколько закупок на протяжении пяти лет, прежде чем стадо будет способно самовоспроизводиться.

Широкопалый рак занесён в Красную Книгу, и его выращивание будет сопряжено с проблемами. Узкопалый рак – самый распространённый и плодовитый.

Самые мясистые и быстрорастущие виды – австралийский и голубой. Но они достаточно привередливы и требовательны к теплу, поэтому их разводят только в обогреваемых водоёмах. Привередлив и мраморный рак, но он же самый дорогой.

Для домашнего выращивания обычно берут теплолюбивых озёрных раков – они крупнее и реже впадают в спячку. Речные раки мелкие, но неприхотливые.

При выборе породы нужно обращать внимание на скорость набора массы, товарные размеры, требовательность к климату и спрос.

Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас еще несколько интересных направлений для запуска собственного дела, в частности, можно начать выращивать пушных зверьков шиншилл, норку или нутрию.

Жизненный цикл раков

Бизнес на разведении раков: пошаговая технологияПоказателем роста животных является линька. Молодняк линяет до 8 раз в год, на второй год 4-5 раз, затем 2-3, взрослые особи линяют 1-2 раза. В период линьки животные особенно уязвимы.

В начале осени у раков начинается спаривание. Если на одного самца приходятся больше двух самок, лишних съедают.

Икринки сначала располагаются под панцирем, затем опускаются под хвост. Через два месяца появляются личинки. Ещё некоторое время они укрываются под хвостом от опасностей. В год самка может произвести до 20 рачков. В домашних условиях это количество может возрасти до 60.

Условия выращивания

Для раков оптимальны следующие условия:

  • чистая вода, которую периодически меняют на 30%;
  • температура не ниже 17°C для взрослых особей и около 23°C для личинок (для теплолюбивых видов – 20-28°C);
  • высокое содержание кислорода – 5-6 мг/л;
  • содержание водорода – 7-9 мг/л;
  • наличие минералов (кальций, кремний) для отвердевания панциря;
  • подкормка с содержанием жиров, белка, клетчатки и кальция.
Совет! Прочитайте специальную литературу о нюансах кормления, выращивания, размножения.

Что делать нельзя:

  • превышать частоту посадки;
  • допускать переохлаждение или резкие перепады температур;
  • перекармливать;
  • содержать в одном водоёме разные виды раков;
  • содержать вместе взрослых особей и молодняк (молодь могут съесть);
  • держать старых самок дольше 3-4 месяцев (поедают личинок);
  • весной содержать вместе самок и самцов (съедят друг друга).

При нормальных условиях раки прибавляют до 12 сантиметров за два года и весят до 60 граммов. При плохом уходе, заражении воды патогенными грибками, раки заболевают. Их поражают инфекционные и паразитические болезни.

Самые опасные: чума и ожоговая болезнь. Их можно распознать по цвету панциря. Заражённых особей нужно немедленно изолировать.

Чем кормить

Раки практически всеядны, но их рацион должен быть сбалансированным. Если для кормления используются специальные корма, их стоимость учитывается в бизнес-плане.

Мнение эксперта
Алексей Матвеев
Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.
Задать вопрос
Нельзя кормить раков сырым мясом. Также не рекомендуется свежая рыба: раки передерутся и утратят товарный вид.

Пища забрасывается раз в несколько дней. Каждой особи нужно 2-3% от собственного веса в день. Для заброса применяют сетки для кормления размером 40х40 см.

Что послужит пищей:

  • водоросли;
  • личинки;
  • насекомые;
  • дождевые черви;
  • мелкие ракообразные, улитки;
  • рыбный фарш;
  • варёное мясо;
  • запаренное измельчённое зерно;
  • варёный картофель;
  • тёртая морковь;
  • хлеб, костная мука.

Перед продажей стоит сократить количество белка, и перевести раков на овощи и зелень.

Оборудование для разведения раков

Для разведения раков необходимо приобрести:

  • водоочистители, фильтры;
  • воздушные компрессоры, оксидаторы;
  • осветительные приборы (в подвальных помещениях);
  • инкубационные пруды/аквариумы (для крупного бизнеса)
  • УЗВ (для крупного бизнеса);
  • крытые пруды (для крупного бизнеса);
  • оборудование для теплоизоляции (теплицы).

При устройстве искусственных прудов также понадобятся полипропиленовые листы для обшивки каркаса.

Разведение раков: бизнес план с расчётами

Доходы и расходы будут зависеть от выбранного способа выращивания, поэтому все приведённые цифры условны. Стоимость килограмма раков взята 300 р./кг. Количество корма на год – 0,5 кг на особь.

НаименованиеКоличествоСтоимость, р.
Начальное поголовье600 особей/80кг24 000
Создание и оборудование водоёма2 штуки200 000
Корм300 кг12 000
Итого: 236 000

Если воспользоваться естественным водоёмом, уменьшить количество особей (или вообще не покупать, а отловить самок с икрой), вложения уменьшаются до минимума. При планировании доходов учитывайте, что выживет не весь приплод.

За сезон 400 самок произведут около 10 400 рачков. При самых благоприятных условиях, раки достигнут товарного веса через 2-3 года. Их вес доходит до 300 граммов. Итого будет получено 3 120 кг готовой продукции. Если рынок сбыта налажен, и весь товар удастся реализовать, выручка составит примерно 936 000 рублей. Вычтем из них расходы, получим 700 000 рублей прибыли за 3 года. Но это – идеальный вариант.

Бизнес на разведении раков: пошаговая технология

Таким образом, выращивание раков – достаточно рискованная бизнес идея. Вложения (если не брать разведение в промышленных масштабах) невелики, но окупаться будут несколько лет. Быстрых миллионов ждать не приходится. Кроме того, процесс разведения трудоёмкий и требует ответственного подхода. Больше подойдёт людям, увлечённым выращиванием раков как хобби, или обладателям собственных прудов.

Читайте еще: как получить помощь от государства на развитие своего бизнеса.

Видео о разведение раков в пруду и бассейне

Опрос: Запустили бы вы бизнес на разведении раков

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виктор Тарасов
Автор этой статьи. Основал несколько бизнесов в сфере животноводства и птицеводства. Производит натуральные продукты. Знает как зарабатывать в селе!
Написано статей
50
Обсуждение: 2 комментария
  1. Валя:

    У меня давно в голове сидела бизнес идея по разведению раков, но я не знала, с чего мне начать. Ваша инструкция конечно же мне пригодилась. Все настолько подробно расписано, что осталось просто начать все делать и бизнес начнет развиваться сам собой. ну а то что это прибыльно. у меня вообще нет никаких сомнений.

    Ответить
  2. Илюха:

    Меня впечатлила бизнес идея на разведении раков. Плюс в такой идее заключается в том, что раки товар востребованный, особенно если потом продавать раков в приготовленном виде. Каналы сбыта найти не составит никаких проблем. И если и начинать свое дело, то конечно же к данной бизнес идее стоит присмотреться.

    Ответить

Ваш комментарий или вопрос

Ваш e-mail не будет опубликован.